Svamp och spenat med dinkel
Rödbetsburgare med röd coleslaw
35 min
Vegoburgare med krämig coleslaw. Rödbetor och getost är riktigt goda smakkompisar och här får de sällskap av friskt äpple också!
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g rödbetor
- 1 rödlök
- 1 vitlöksklyfta
- 3 dl havregryn
- 1 msk rapsolja
- 3 ägg
- ½ tsk salt
- 2 krm svartpeppar
-
1 msk Arla® Svenskt Smör till stekning
Röd coleslaw:
- 200 g rödkål
- 1 rött äpple
- 1 morot
- 50 g getost
-
2 dl Arla® gräddfil
- 2 krm salt
- 1 tsk flytande honung
Tillbehör:
- 4 hamburgerbröd
- 20 g babyspenat
- 20 g rödbetsgroddar
Gör så här
Gör så här
Rödbetsburgare:
- Skala och riv rödbetorna. Skala och hacka rödlök och vitlök. Blanda alla ingredienser. Forma smeten till 8 biffar.
- Stek burgarna i smör i en stekpanna ca 4 min på varje sida.
- Strimla rödkålen. Kärna ur och skär äpplet i små bitar. Skala och riv moroten. Riv eller smula osten. Rör ihop alla ingredienser.
- Dela bröden och rosta snittytorna i stekpanna. Lägg ihop bröden med burgare, coleslaw, mangoldskott och rödbetsgroddar emellan.
Näringsvärden, per port
- Energi: 700 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 84 g
- Fett: 30 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Recept Hälsa 2016