Piadina

Name: Piadina
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 7 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1 tsk salt; ½ dl Arla Köket® Smör- & rapsolja; 3 dl vatten; 1 dl olivolja, till pensling; Arla® Färskost Naturell; pesto; mortadella eller andra charkprodukter; mozzarella; rucola; tomater; grillad zucchini

Piadina är ett klassiskt italienskt tunnbröd från regionen Emilia-Romagna. Tack vare bakpulver i degen går piadina snabbt att baka och passar perfekt när du vill ha nybakat bröd utan lång väntetid. Fyll nygräddad piadina med färskost, pesto, mozzarella, grönsaker och charkuterier för en härlig kombination av smaker. Piadina passar lika bra till lunch och middag som på picknick eller buffé.

Ingredienser

Vetemjöl	7 dl
Bakpulver	2 tsk
Salt	1 tsk
Arla Köket® Smör- & rapsolja	½ dl
Vatten	3 dl
Olivolja, till pensling	1 dl

Förslag på fyllning:

Arla® Färskost Naturell
Pesto
Mortadella eller andra charkprodukter
Mozzarella
Rucola
Tomater
Grillad zucchini

Gör så här

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Rör ner smör- & rapsolja och vatten. Knåda raskt ihop till en smidig deg.
Dela degen i 8 bitar på mjölat bakbord.
Kavla ut ett bröd i taget riktigt tunt. Pensla bröden på båda sidor med olivolja. Hetta upp en stor stekpanna och stek bröden ca 2 min per sida.
Lägg bröden i en ren kökshandduk allteftersom de blir klara så de håller sig mjuka.
Fyll nystekt piadina med dina favoriter. Servera direkt och njut!

Näringsvärden, per st

Energi:

325 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	1,9 g
Protein:	5,6 %	4,5 g
Fett:	46,2 %	17 g
Kolhydrater:	48,2 %	38,5 g

Upptäck fler recept: Tunnbröd

Fler recept