Piadina

Name: Piadina
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 7 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1 tsk salt; ½ dl Arla Köket® Smör- & rapsolja; 3 dl vatten; 1 dl olivolja, till pensling; Arla® Färskost Naturell; pesto; mortadella eller andra charkprodukter; mozzarella; rucola; tomater; grillad zucchini

Piadina är ett härligt tunnbröd som härstammar från Emilia-Romagna regionen i Italien. Bröden innehåller bakpulver, så det går snabbt att svänga ihop dessa bröd. Det är underbart gott att fylla nystekt piadina med färskost, pesto, mozzarella, grönsaker och chark.

Ingredienser

Vetemjöl	7 dl
Bakpulver	2 tsk
Salt	1 tsk
Arla Köket® Smör- & rapsolja	½ dl
Vatten	3 dl
Olivolja, till pensling	1 dl

Förslag på fyllning:

Arla® Färskost Naturell
Pesto
Mortadella eller andra charkprodukter
Mozzarella
Rucola
Tomater
Grillad zucchini

Gör så här

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Rör ner smör- & rapsolja och vatten. Knåda raskt ihop till en smidig deg.
Dela degen i 8 bitar på mjölat bakbord.
Kavla ut ett bröd i taget riktigt tunt. Pensla bröden på båda sidor med olivolja. Hetta upp en stor stekpanna och stek bröden ca 2 min per sida.
Lägg bröden i en ren kökshandduk allteftersom de blir klara så de håller sig mjuka.
Fyll nystekt piadina med dina favoriter. Servera direkt och njut!

Näringsvärden, per st

Energi:

325 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	1,9 g
Protein:	5,6 %	4,5 g
Fett:	46,2 %	17 g
Kolhydrater:	48,2 %	38,5 g

Andra liknande recept

Fler recept