Ljummen sommarsallad

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(23 st)

Mitt betyg:

Enkel, vacker och god sallad på potatis, sparris, spenat och rödbetor. Gott tillbehör eller som lättare rätt.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

200 g Apetina^® vitost tärnad i lake 3%
500 g färskpotatis
500 g späda rödbetor
250 g färsk grön sparris
80 g babyspenat

Dressing:

2 msk rapsolja
1 msk vinäger
½ krm salt
1 krm svartpeppar

Topping:

2 msk torkade tranbär
1½ msk pumpakärnor
½ msk pinjenötter

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Tvätta och koka potatisen knappt mjuk. Koka rödbetorna med skalet på i vatten tills de är mjuka. Skär av den nedersta träiga delen av sparrisen. Koka i lättsaltat vatten 2-3 min. Ta upp sparrisen och låt rinna av. Rör ihop vinägretten. Skala rödbetorna. Skär rödbetor och potatis i halvor eller klyftor. Blanda färskpotatis, rödbetor, sparris och babyspenat. Strö över ost och topping. Ringla över dressingen.