Lingonglass med kolasås

Name: Lingonglass med kolasås
Prep time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 äggulor; 1 dl florsocker; 1½ dl rårörda lingon; ev 1 msk gin; 4 dl Arla Ko® Vispgrädde; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 dl strösocker; 1 dl ljus sirap

Lingonsyrlig glass med söt, varm kolasås. Mmm!

Ingredienser

Äggulor	4
Florsocker	1 dl
Rårörda lingon	1½ dl
Gin	ev 1 msk
Arla Ko® Vispgrädde	4 dl

Kolasås:

Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Arla Ko® Standardmjölk	1 dl
Strösocker	1 dl
Ljus sirap	1 dl

Gör så här

Vispa ihop äggulor, florsocker, lingon och gin. Vispa grädden och blanda med lingonsmeten.
Häll smeten i en rund form. Frys glassen i 4-5 tim.
Vispa ihop grädde, mjölk, socker och sirap i en kastrull. Låt såsen koka kraftigt utan lock tills den tjocknar, 10-15 min.
Doppa formen hastigt i varmt vatten och stjälp upp glassen på ett fat. Låt stå i kylen ca 30 min.
Ringla över lite kolasås och servera resten till. Garnera gärna med hela lingon.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/lingonglass-med-kolasas/