Lingondricka

Name: Lingondricka
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 liter frysta lingon; ½ liter vatten; 1½ dl strösocker

Kall och frisk lingondricka är god som måltidsdryck eller till fikastunden. Funkar lika bra att servera i ett glas med is som att värma i en kastrull tillsammans med kanelstång och kardemummakärnor.

Ingredienser

Frysta lingon	1 liter
Vatten	½ liter
Strösocker	1½ dl

Gör så här

Koka upp lingon och vatten i en kastrull. Sjud på medelvärme tills lingonen mjuknat, ca 10 min. Skumma av under tiden.
Placera en finmaskig sil ovanför ett litermått. Häll saftkoket genom silen och pressa ut så mycket vätska som möjligt.
Häll tillbaka den silade saften i kastrullen och tillsätt strösockret. Ge vätskan ett uppkok och sjud sedan i ca 5 min.
Sila saften igen genom en finmaskig sil. Häll upp lingondrickan på steriliserade glasflaskor. Förvara svalt.
Spä ut saften med vatten till önskad styrka.

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/lingondricka/