Lasagne al forno

45 min
Frysbar
•
Kommentarer (0)
Lasagne al forno

Lasagne al forno är en mustig och smakrik klassiker med blandfärs, bacon, taleggio och generöst med grönsaker. Kombinationen av de fylliga ingredienserna ger lasagnen rikligt med umami och en härligt krämig konsistens i varje lager. Lasagne al forno är en rätt som passar perfekt när du vill bjuda på något riktigt gott och vällagat. Receptet är skapat av Nisse Hallberg, programledare på Matkanalen.

Upptäck fler recept: Lasagner
Lasagne
1 tim
Lasagne
(3571)
Lasagnesoppa
40 min
Lasagnesoppa
(56)
Vegetarisk lasagne
45 min
Vegetarisk lasagne
(777)
Tacolasagne
30 min
Tacolasagne
(12)
Lasagnette
45 min
Lasagnette
(76)
Fler recept
Nisse Hallberg
Nisse Hallberg Kock, känd från Matkanalen, komiker
Känt från Matkanalen Känt från Matkanalen

Ingredienser

Gul lök
1
Vitlöksklyftor
4
Morötter
2
Blekselleri
2 stjälkar
Champinjoner
100 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja Arla Köket® Smör- & rapsolja
2 msk
Tärnat bacon
140 g
Tomatpuré
2 msk
Blandfärs
250 g
Rödvin, t ex matlagningsvin
1 dl
Krossade tomater
400 g
Vatten
4 dl
Oxfond
2 msk
Lagerblad
2
Torkad oregano
1 msk
Salt och svartpeppar

Bechamel:

Svenskt Smör från Arla® Svenskt Smör från Arla®
25 g
Vetemjöl
2 msk
Arla Ko® Standardmjölk Arla Ko® Standardmjölk
5 dl
Taleggio
150 g
Färskriven muskotnöt
1 krm
Salt
1 tsk

Till lasagnen:

Lasagneplattor
9
Arla Ko Präst® Ost 31% Arla Ko Präst® Ost 31%
100 g

Gör så här

  • Skala och finhacka lök, vitlök och morot. Skär sellerin i små tärningar. Grovriv svampen. Fräs allt i smör- & rapsolja i en rymlig stekgryta eller kastrull 4-6 min.
  • Tillsätt bacon, tomatpuré och färs. Fräs tills färsen fått färg.
  • Häll på vin, tomater, vatten, oxfond, lagerblad och oregano. Sjud ca 15 min. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
  • Sätt ugnen på 200° eller 175° varmluft.

Bechamel:

  • Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet och låt det bli brynt.
  • Häll på mjölken, lite i taget, under ständig vispning. Sjud 4-5 min.
  • Skär osten i bitar och rör ner i såsen. Rör om tills osten smält.
  • Smaka av med muskotnöt och salt.

Montering:

  • Smörj en ugnsform, 30x40 cm.
  • Varva köttfärssås, bechamel och lasagneplattor. Det översta lagret ska vara bechamelsås. Strö över riven ost.
  • Tillaga mitt i ugnen ca 30 min.
  • Låt gärna lasagnen stå till sig en stund innan den serveras.
Markera receptet som tillagat
Jag har lagat det här receptet

Det här är ett recept som lämpar sig extra bra för matlådan. Laga gärna lite extra och njut av en god lunch dagen efter. Smakrikt, mättande och enkelt att värma upp!

Näringsvärden, per port

Energi:

898 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per port
Fiber: - 5,4 g
Protein: 20,3 % 44,9 g
Fett: 52,6 % 53,4 g
Kolhydrater: 24,9 % 55,1 g

Upptäck fler recept: Lasagner

Fler recept
https://www.arla.se/recept/lasagne-al-forno/