Lammlasagne

Name: Lammlasagne
Prep time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g lammfärs; 1 morot; 1 gul lök; 1 stjälk blekselleri; 1 färsk röd chili; 2 vitlöksklyftor; 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv; 2 dl rödvin; 400 g krossade tomater; 2 msk tomatpuré; 1 msk hackad färsk rosmarin; 2 lagerblad; salt och peppar; 9 lasagneplattor; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche feta & soltorkad tomat; 2 dl Arla Köket® Riven ost gratäng

Lasagne med lammfärs är ett fantastiskt gott sätt att variera denna populära maträtt på. Den blir mustig och god med den perfekta smakkombinationen fetaost och soltorkade tomater.

Ingredienser

Lammfärs	400 g
Morot	1
Gul lök	1
Blekselleri	1 stjälk
Färsk röd chili	1
Vitlöksklyftor	2
Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv	2 msk
Rödvin	2 dl
Krossade tomater	400 g
Tomatpuré	2 msk
Hackad färsk rosmarin	1 msk
Lagerblad	2
Salt och peppar

Lasagneplattor	9
Arla Köket® Lätt crème fraiche feta & soltorkad tomat	2 dl
Arla Köket® Riven ost gratäng	2 dl

Gör så här

Skala och skär morot, lök och selleri i små tärningar. Kärna ur och finhacka chilin, skala och skiva vitlöken tunt.
Fräs grönsakerna på svag värme i smör-&rapsolja 2-3 min, rör om då och då.
Bryn färsen och tillsätt rödvinet. Låt koka några min.
Tillsätt de frästa grönsakerna, tomater, tomatpuré, rosmarin och lagerblad. Sjud på svag värme i minst 20 min. Smaka av med salt och peppar.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Lägg 1/3 av crème fraichen i botten på en ugnssäker form. Varva sedan lasagneplattor, köttfärssås och ost i formen. Avsluta med crème fraiche och ost.
Tillaga i mitten av ugnen ca 30 min.