Lagrad ost med jordgubbsmarmelad och havrekex

Name: Lagrad ost med jordgubbsmarmelad och havrekex
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 port
Ingredients: 500 g lagrad Arla Ko® Herrgård® 17%; ½ vaniljstång eller 0,5 krm vaniljpulver; 300 g jordgubbar; 2 - 3 msk vatten; 3½ dl havregryn; 2½ dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; ½ tsk salt; 1 msk strösocker; 100 g Svenskt Smör från Arla®; 1 dl Arla Ko® Standardmjölk

Spara sommaren på burk i den här härliga marmeladen och ät till knapriga kex. För lite mer råg i ryggen, byt ut havregrynen mot rågflingor i kexdegen.

Ingredienser

Lagrad Arla Ko® Herrgård® 17%	500 g

Jordgubbsmarmelad:

Vaniljstång eller 0,5 krm vaniljpulver	½
Jordgubbar	300 g
Vatten	2 - 3 msk

Havrekex:

Havregryn	3½ dl
Vetemjöl	2½ dl
Bakpulver	1 tsk
Salt	½ tsk
Strösocker	1 msk
Svenskt Smör från Arla®	100 g
Arla Ko® Standardmjölk	1 dl

Gör så här

Jordgubbsmarmelad:

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur den. Skär jordgubbarna i bitar.
Koka upp vaniljstång och frön med jordgubbar, vatten och citronsaft i en rostfri kastrull.
Låt sjuda under lock ca 10 min, rör om ett par gånger under tiden. Tillsätt syltsocker och fortsätt koka 2-3 min under omrörning.
Plocka upp vaniljstången och häll upp marmeladen i väl rengjorda burk.
Låt svalna och förvara i kyl.

Havrekex:

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Blanda de torra ingredienserna i en skål. Smält smöret och rör ner det och mjölken i skålen. Arbeta ihop till en deg. Låt den vila 10 min.
Kavla ut degen till en ca 3 mm tjock platta och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Nagga degen med en gaffel och sporra eller skär ut fyrkantiga kex ca 5x5 cm.
Grädda i mitten av ugnen i ca 20 min. Låt kexen svalna på plåten.
Servera osten med kex och marmelad.

Näringsvärden, per port

Energi:

330 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	2 g
Protein:	22,8 %	18,5 g
Fett:	48,7 %	18,2 g
Kolhydrater:	28,5 %	23,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/lagrad-ost-med-jordgubbsmarmelad-och-havrekex/