Halloweenpiroger

Name: Halloweenpiroger
Prep time: 50 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 5 dl Arla Ko® Standardmjölk; 50 g jäst; 50 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1 tsk strösocker; 1 tsk salt; ca 12 dl vetemjöl; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 500 g nötfärs; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche paprika & chili; 150 g Kvibille® Riven ost cheddar; 2 ägg; ½ dl sesamfrön

Baka ut dina piroger till formen av händer. Doppa i heta såser och njut av dessa läskiga piroger till halloween.

Ingredienser

Arla Ko® Standardmjölk	5 dl
Jäst	50 g
Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	50 g
Strösocker	1 tsk
Salt	1 tsk
Vetemjöl	ca 12 dl

Fyllning:

Gul lök	1
Vitlöksklyftor	2
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Nötfärs	500 g
Arla Köket® Lätt crème fraiche paprika & chili	2 dl
Kvibille® Riven ost cheddar	150 g

Pensling:

Ägg	2
Sesamfrön	½ dl

Gör så här

Värm mjölk till 37°.
Smula jästen i en degbunke. Lös upp jästen med mjölken. Tillsätt smör, socker och salt. Arbeta in mjölet, lite i taget, till en smidig deg.
Låt jäsa övertäckt ca 30 min.

Fyllning:

Skala och hacka lök och vitlök. Stek mjukt i smör. Tillsätt färsen och fräs tills den fått fin färg. Rör i crème fraiche och koka ihop ca 3 min. Låt svalna.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Rita en mall av en vuxenhand på bakplåtspapper.
Dela degen i 8 bitar. Forma varje bit till en boll. Kavla ut till rundlar och skär ut handen.
Lägg lite färs och ost i mitten och lite i fingrarna. Pensla kanten med uppvispat ägg. Lägg på en hand och tryck till kanterna.
Lägg på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa 20 min. Tryck till kanten på pirogerna igen.
Pensla med ägg och grädda i mitten av ugnen 17–20 min.

Näringsvärden, per st

Energi:

1347 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	7,8 g
Protein:	18,7 %	61,9 g
Fett:	37,5 %	57,2 g
Kolhydrater:	43,8 %	145,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/halloweenpiroger/