Gurk- och melonsallad

Name: Gurk- och melonsallad
Yield: 4 port
Ingredients: 1 gurka; 1 liten melon honungs- eller galiamelon; ½ citron, pressad saft; 1 msk färsk dragon, hackad; ½ tsk flingsalt; nymalen svartpeppar; 150 g Apetina® Vitost 20%; 2 msk bladpersilja, hackad

Sött, salt, syrligt! En underbart frisk sallad med nya smakkombinationer.

Ingredienser

Gurka	1
Liten melon honungs- eller galiamelon	1
Citron, pressad saft	½
Färsk dragon, hackad	1 msk
Flingsalt	½ tsk
Nymalen svartpeppar
Apetina® Vitost 20%	150 g
Bladpersilja, hackad	2 msk

Gör så här

Skala skär gurkan i bitar. Skär bort skalet på melonen och ta bort kärnorna. Skär melonen i bitar eller gör kulor med kuljärn.
Lägg gurka och melon i en bunke. Blanda i citron, dragon, salt och peppar.
Lägg upp salladen på ett stort fat och strö över smulad ost och persilja.

Näringsvärden, per port

Energi:

270 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	4,5 g
Protein:	15,2 %	10,1 g
Fett:	26,9 %	8,2 g
Kolhydrater:	57,9 %	38,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/gurk--och-melonsallad/