Grillad double cheeseburger med aprikosketchup

Name: Grillad double cheeseburger med aprikosketchup
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 600 g högrevsfärs; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 4 skivor Castello® Burger blue skivad blåmögelost; 4 skivor Castello® Burger Cheddar skivad hårdost; 2 skivade tomater; 4 hamburgerbröd; 2 skivade tomater; 2 schalottenlökar; 4 aprikoser; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 dl chilisås; 1 tsk vitvinsvinäger; 1 msk honung; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar

Med grovmalen högrevsfärs blir burgarna saftiga och porösa. Sötsyrlig aprikosketchup är toppen till den lite salta osten.

Ingredienser

Högrevsfärs	600 g
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Castello® Burger blue skivad blåmögelost	4 skivor
Castello® Burger Cheddar skivad hårdost	4 skivor
Skivade tomater	2
Hamburgerbröd	4
Skivade tomater	2

Aprikosketchup:

Schalottenlökar	2
Aprikoser	4
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Chilisås	1 dl
Vitvinsvinäger	1 tsk
Honung	1 msk
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm

Gör så här

Börja med aprikosketchupen.
Skala och hacka löken. Kärna ur aprikoserna och klyfta dem.
Fräs lök och aprikoser i en kastrull med smör-&rapsolja ca 3 min. Häll på chilisås, vinäger och honung. Låt koka ihop ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.
Forma 4 stora burgare av färsen, salta och peppra. Grilla dem ca 2 min på varje sida. Ta burgarna från grillen och lägg på ostskivorna.
Dela bröden och grilla snittytan.
Lägg ihop burgarna med tomatskivor och aprikosketchup.

Näringsvärden, per port

Energi:

743 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	4,4 g
Protein:	25,8 %	47,1 g
Fett:	50,5 %	42,4 g
Kolhydrater:	23,7 %	43,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/grillad-double-cheeseburger-med-aprikosketchup/