Raita

Name: Raita
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 port
Cuisine: Indisk
Ingredients: 3 dl Arla Köket® Grekisk yoghurt 10%; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk hel kummin, mortlad; 2 krm salt; ½ gurka; 2 salladslökar; ½ kruka färsk mynta; 1 lime

Raita är en klassisk indisk sås, läckert till stekt kött, kyckling och ris. Yoghurt är fräscht och mildrar styrkan på het mat.

Ingredienser

Arla Köket® Grekisk yoghurt 10%	3 dl
Vitlöksklyfta	1
Hel kummin, mortlad	1 tsk
Salt	2 krm
Gurka	½
Salladslökar	2
Färsk mynta	½ kruka
Lime	1

Gör så här

Blanda yoghurt med finriven vitlök, kummin och salt.
Dela gurkan och gröp ur kärnorna med en sked. Tärna gurkan fint. Skiva salladslökarna fint och strimla myntabladen.
Blanda yoghurtsåsen med gurka, salladslök, mynta och finrivet skal från en lime.

Näringsvärden, per port

Energi:

108 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0,8 g
Protein:	15,1 %	4 g
Fett:	64,1 %	7,8 g
Kolhydrater:	20,8 %	5,5 g

Andra liknande recept

Fler recept