Croque Monsieur

Name: Croque Monsieur
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 25 g Svenskt Smör från Arla®; 2 msk vetemjöl; 2 dl Arla Ko® Standardmjölk; 2 krm salt; 100 g Arla Ko® Svecia; 8 skivor formbröd, gärna fullkorn; 2 msk dijonsenap; 8 skivor rökt skinka; färsk oregano; blandad grönsallad, till servering

Croque Monsieur är en riktig klassiker i det franska köket. Den varma mackan med rökt skinka, dijon och smakrik ost gratineras i ugnen med krämig béchamelsås och blir härligt gyllene och krispig. Servera gärna med en fräsch grönsallad för en komplett och smakrik måltid.

Ingredienser

Béchamelsås:

Svenskt Smör från Arla®	25 g
Vetemjöl	2 msk
Arla Ko® Standardmjölk	2 dl
Salt	2 krm

Arla Ko® Svecia	100 g
Formbröd, gärna fullkorn	8 skivor
Dijonsenap	2 msk
Rökt skinka	8 skivor

Färsk oregano
Blandad grönsallad, till servering

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Börja med bechamelsåsen. Smält smör i en liten kastrull. Pudra över mjöl under omrörning. Tillsätt mjölk låt koka upp under vispning. Låt sjuda några minuter så mjölsmaken förvinner. Salta och ställ åt sidan.
Finriv osten. Lägg fyra brödskivor på en plåt med bakplåtspapper. Bred senap på brödet. Lägg på hälften av béchamelsåsen. Lägg sedan på skinkan och hälften av den rivna osten. Lägg på de sista brödskivorna. Häll över resten av béchamelsåsen och toppa med resten av osten.
Gratinera Croque Monsieur i ugnen ca 15 min, tills de fått fin färg.
Toppa Croque Monsieur med lite färsk oregano, servera med blandad grönsallad.

Näringsvärden, per port

Energi:

411 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,6 g
Protein:	23,5 %	23,8 g
Fett:	40,1 %	18,6 g
Kolhydrater:	36,4 %	36,8 g

Upptäck fler recept: Smörgås

Fler recept

https://www.arla.se/recept/croque-monsieur/