Äppelkaka med kokos och yoghurtsås

Name: Äppelkaka med kokos och yoghurtsås
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 port
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 2½ dl vetemjöl; 2 msk strösocker; 1 msk vatten; 3 äpplen; 2 ägg; 1 dl strösocker; 1 krm salt; 1 dl kokosflingor; 2½ dl Arla Köket® Turkisk yoghurt; 2 msk vetemjöl; 2½ dl Kelda® Mellangrädde; 2½ dl Arla Köket® Turkisk yoghurt; ½ dl farinsocker

Kokos ger det lilla extra till den här äppelkakan.

https://www.arla.se/recept/appelkaka-med-kokos-och-yoghurtsas/

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Hacka ihop smör, mjöl och socker. Häll i vatten och arbeta ihop till en deg.
Tryck ut degen i en form med löstagbar botten, ca 23 cm i diameter. Låt formen stå i kylen ca 30 min.
Nagga med gaffel. Förgrädda pajen ca 10 min.
Vispa ägg och socker pösigt. Rör i salt, kokos, matyoghurt och mjöl.
Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Lägg dem i pajskalet och häll över smeten.
Grädda i nedre delen av ugnen 30-40 min. Låt pajen svalna. Strö ev över lite kokos.
Vispa grädden. Rör ner matlagningsyoghurt och farinsocker. Servera såsen till äppelkakan.