Kryddig äppelpaj
Äppelkaka med kokos och yoghurtsås
Kokos ger det lilla extra till den här äppelkakan.
Ingredienser
Receptet gäller för 8 port
-
100 g Arla® Svenskt Smör
- 2½ dl vetemjöl
- 2 msk strösocker
- 1 msk vatten
Fyllning:
- 3 äpplen
- 2 ägg
- 1 dl strösocker
- 1 krm salt
- 1 dl kokosflingor
-
2 dl Arla Köket® matyoghurt
- 2 msk vetemjöl
Sås:
-
2½ dl Kelda® mellangrädde
-
2 dl Arla Köket® matyoghurt
- ½ dl farinsocker
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Hacka ihop smör, mjöl och socker. Häll i vatten och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar botten, ca 23 cm i diameter. Låt formen stå i kylen ca 30 min. Nagga med gaffel. Förgrädda pajen ca 10 min. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i salt, kokos, matyoghurt och mjöl. Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Lägg dem i pajskalet och häll över smeten. Grädda i nedre delen av ugnen 30-40 min. Låt pajen kallna. Strö ev över lite kokos. Vispa grädden. Rör ner matlagningsyoghurt och farinsocker. Servera såsen till äppelkakan.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arkivet
