märkningen

"Ofta bra efter" för minskat matsvinn

En tredjedel av all mat som produceras i Sverige slängs bort. För att motverka det stora matsvinnet har vi nu infört märkningen ”Ofta bra efter” på en stor del av våra produkter.

Lukta, titta och smaka

Mejeriprodukter som förvaras på rätt sätt håller ofta långt efter bäst före-datum. Men många använder märkningen på livsmedel för att avgöra om en vara är färsk eller inte, istället för att lukta, titta och smaka. Konsekvensen blir att ett kilo ätbar mat per person och vecka slängs – helt i onödan.

När Livsmedelsverket gav klartecken för frivillig komplettering till den vanliga datummärkningen var Arla därför snabba med att dra nytta av den nya möjligheten. Sedan slutet av augusti har en ny märkning börjat dyka upp på förpackningar. Strax under den gamla vanliga ”Bäst före”-märkningen kan du nu hitta tre små ord: ”Ofta bra efter”.

Gör en liten märkning verkligen stor skillnad?

När mjölk-, fil- och yoghurtförpackningar alla får den nya märkningen betyder det att över 340 miljoner budskap om matsvinn kan nå svenska matbord – varje år. Dessutom har den nya märkningen fått ett enormt genomslag i media, med över 180 publicerade artiklar. Ett genomslag som vi hoppas kan få fler att lukta, titta och smaka.

Tips om hur du avgör om mjölken är drickbar eller inte kommer också att tryckas på baksidan av mjölk-, fil- och yoghurtpaketen under hösten. Nästa steg blir att fler Arla-produkter också får den nya ”Ofta bra efter”-märkningen.

Ministern: "Ett jättebra initiativ av Arla"

Per Bolund (mp), konsumentminister, tycker att fler livsmedelsföretag borde följa Arlas exempel och göra det tydligt att mat inte nödvändigtvis blivit dålig bara för att bäst före-datumet har passerats.

Så länge håller mjölken

Bäst före-datumet på mjölkförpackningen är satt efter förvaring i max 8 plusgrader. Om du ställer in mjölken direkt efter att du köpt hem den eller haft den framme på bordet håller den längre. Om den förvaras i fyra plusgrader kan hållbarhetstiden fördubblas. Även om bäst före-datumet har passerats kan mjölken vara tjänlig. Kontrollera genom att lukta, titta och smaka på produkten innan du slänger den.

Läs mer om produkternas hållbarhet