Stekt gnocchi med tomatsås

Name: Stekt gnocchi med tomatsås
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 800 g potatisgnocchi; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 25 g Svenskt Smör från Arla®; 500 g passerade tomater; ½ tsk chili flakes; 1 tsk salt; 25 g Svenskt Smör från Arla®; 1 kruka färsk basilika; 1 citron; 100 g Castello® Aged havarti 36% hårdost; ½ dl hasselnötter; 1 fänkål; 70 g rucola; 2 nektariner eller päron

Stekt potatisgnocchi i en fyllig tomatsås med smak av vitlök, citron och färsk basilika – en enkel och smakrik vardagsrätt som snabbt blir en ny favorit. Toppa med finriven Castello® Aged Havarti för extra krämighet och sälta. Perfekt när du vill laga något gott med få ingredienser – helt utan stress.

Ingredienser

Potatisgnocchi	800 g

Gul lök	1
Vitlöksklyftor	2
Svenskt Smör från Arla®	25 g
Passerade tomater	500 g
Chili flakes	½ tsk
Salt	1 tsk

Svenskt Smör från Arla®	25 g
Färsk basilika	1 kruka
Citron	1
Castello® Aged havarti 36% hårdost	100 g
Hasselnötter	½ dl

Sallad:

Fänkål	1
Rucola	70 g
Nektariner eller päron	2

Gör så här

Börja med att lägga potatisgnocchi i skål och täck med kallt vatten.
Skala och finhacka lök och vitlök.
Hetta upp smör i en kastrull. Fräs lök och vitlök 6-8 min på svag värme. Rör ner tomater, chili flakes och salt. Sjud 10-15 min.
Häll av potatisgnocchi i ett durkslag. Hetta upp smör i en stekpanna. Stek gnocchin tills den fått fin färg och blivit krispig.
Häll tomatsåsen över gnocchin och blanda väl. Vänd ner grovhackad basilika och finrivet skal av citronen.
Gör salladen. Strimla fänkålen och blanda med pressad citronsaft. Skär nektarinen eller päronen i bitar. Blanda med rucola.
Toppa stekt gnocchi med finriven ost och hackade nötter. Servera direkt med salladen.

Näringsvärden, per port

Energi:

664 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	8,4 g
Protein:	11,3 %	18,4 g
Fett:	35,7 %	26,8 g
Kolhydrater:	53 %	86,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/stekt-gnocchi-med-tomatsas/