Franska makroner är en liten mandelkaka som är en blandning av en biskvi och en maräng – frasig utanpå och lite tuggmotstånd inuti. Bakverket kläms ihop kring en fyllning av smörkräm, ofta smaksatt med hallonsylt och vaniljsocker, och får sin karaktäristiska rosa nyans av en skvätt hushållsfärg. Makroner kan dock varieras i oändlighet med olika smaker, fyllningar och färger. Låt dem vila i kylen innan du bjuder på dem till fikat eller festen.

Läs mer