Rödbetskräm med gräddfil och oliver
Sommarens grillade fiskar smakar utmärkt med en vacker rödbetskräm som sällskap. Krämen är också supergod till nybakat bröd.
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g rödbetor
-
50 g Arla® Svenskt Smör ekologiskt
- 1 kokt potatis
- pressad saft av 1 citron
- 1 dl grovhackad färsk dill
- 1 krm svartpeppar
- 20 kalamataoliver
-
1 dl Arla® ekologisk gräddfil
- 4 msk kapris
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
Koka rödbetorna i saltat vatten tills de är mjuka, 40–45 min. Spola dem i kallt vatten och gnid av skalet. Mixa i en matberedare tillsammans med smör, potatis, citronsaft och det mesta av dillen till en slät puré. Smaka av med svartpeppar. Dela oliverna i halvor. Fördela krämen på fyra tallrikar, rör ner gräddfil med en gaffel, strö över kapris och oliver, garnera med dill.
Tips:
Passar också till rökt fisk t ex makrill och böckling.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 230 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 17 g
- Fett: 16 g
Tips:
Passar också till rökt fisk t ex makrill och böckling.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2012
