)
Nytt
Paj med karamelliserad ananas
1 tim
Efterrätt
•
Ananaspaj är en riktig 80-tals klassiker. Här är den uppdaterad med karamelliserad färsk ananas. En smakrik och exotisk dessert som kombinerar sötman från karamelliserad ananas med en spröd och smörig pajbotten. Denna paj är ett perfekt val för dig som vill prova något annorlunda med en tropisk tvist. Detta recept är skapat av Wictor Winqvist, medlem i juniorkocklandslaget.
Andra liknande recept
)
)
)
Wictor Winqvist
Konditor, medlem i Junior Culinary Team
Gör så här
Fyllning:
Karamelliserad ananas:
Topping:
Energi:
593 kcal
| Fiber: | 1,7 g |
| Protein: | 5,6 g |
| Kolhydrater: | 68,5 g |
| Fett: | 33 g |
Ingredienser
| 170 g | |
|
Vetemjöl
|
350 g |
|
Majsstärkelse
|
90 g |
|
Florsocker
|
160 g |
|
Salt
|
2 krm |
|
Ägg
|
1 |
Fyllning:
| 4 dl | |
|
Strösocker
|
1 dl |
|
Vaniljsocker
|
4 tsk |
|
Ägg
|
2 |
|
Salt
|
1 krm |
|
Krossad ananas
|
400 g |
Karamelliserad ananas:
|
Stor färsk ananas
|
½ |
|---|---|
|
Strösocker
|
100 g |
| 50 g | |
|
Lime, finrivet skal och saft
|
1 |
Topping:
| 2 dl | |
|
Florsocker
|
2 msk |
|
Citron, finrivet skal
|
1 |
|
Citronmeliss
|
)
)
)
)
)
