Mjölkdrink med hojicha-te och kardemumma

30 min
Mjölkdrink med hojicha-te och kardemumma

Saori Ichihara, finalist i Årets Kock 2015, har skapat en mjölkdrink med hojicha, ett japanskt rostat grönt te. Tillsammans med kardemumma blir resultatet en riktigt god energikick.

Provlagat av Årets Kock Provlagat av Årets Kock

Ingredienser

1 liter
Grönt te, t ex hojicha
1 dl
Farinsocker
½ dl
Stötta kardemummakärnor
1 krm

Gör så här

  • Värm mjölk, teblad och socker, dra av från värmen. Låt dra ca 10 min, sila och låt kallna.
  • Servera i glas med is och strö över stött kardemumma.
Markera receptet som tillagat

Hojicha är ett japanskt rostat grönt te och finns att köpa i tebutiker.

Näringsvärden, per liter

Energi:

513 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per liter
Fiber: - 0,3 g
Protein: 28,6 % 36,1 g
Fett: 27,1 % 15,7 g
Kolhydrater: 44,3 % 56 g
https://www.arla.se/recept/mjolkdrink-med-te-och-kardemumma/