Lasagnesoppa

Name: Lasagnesoppa
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 gul lök; 3 vitlöksklyftor; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 500 g köttfärs; 3 msk tomatpuré; 1 msk paprikapulver; 1 msk hackad färsk rosmarin eller 1 tsk torkad; 400 g krossade tomater; 1 msk sambal oelek; 1 liter vatten; 3 tärningar hönsbuljong; 1 röd paprika; 4 torra lasagneplattor; salt och svartpeppar; 100 g parmesanost; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; färsk basilika

Denna lasagnesoppa är en värmande och lättlagad vardagsrätt. Toppen att laga om du är sugen på lasagne men inte har tålamodet till att laga en. Soppan har de rätta smakerna och toppas med härligt sval crème fraiche, riven ost och färsk basilika.

Ingredienser

Gul lök	1
Vitlöksklyftor	3
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Köttfärs	500 g
Tomatpuré	3 msk
Paprikapulver	1 msk
Hackad färsk rosmarin eller 1 tsk torkad	1 msk
Krossade tomater	400 g
Sambal oelek	1 msk
Vatten	1 liter
Hönsbuljong	3 tärningar
Röd paprika	1
Torra lasagneplattor	4
Salt och svartpeppar

Till servering:

Parmesanost	100 g
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Färsk basilika

Gör så här

Skala och finhacka lök och vitlök.
Hetta upp smör- & rapsolja i en rymlig kastrull. Fräs lök och vitlök 3-4 min.
Tillsätt färs, tomatpuré och kryddor. Fräs ytterligare 5 min under omrörning.
Häll på tomater, sambal oelek och vatten. Smula ner buljongtärningarna och koka upp. Låt koka ca 10 min.
Tärna paprikan och bryt lasagneplattorna i bitar. Lägg ner i soppan och låt koka ytterligare 10 min. Smaka av med salt och peppar.
Toppa lasagnesoppan med riven parmesan, crème fraiche och basilika.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/lasagnesoppa/