Kolasås
Klassisk vaniljsås
Härligt hemlagad vaniljsås gjord på äkta vanilj! Gott till paj, fruktsallad eller kladdkakan!
Ingredienser
Antal portioner
- ½ vaniljstång
-
2 dl Arla® mjölk
- 3 dl Arla® vispgrädde
- 2 äggulor
- 2 msk strösocker
- 2 tsk potatismjöl
Gör så här
Gör så här
Skär upp vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i en kastrull. Lägg i vaniljstången. Tillsätt mjölk och 1 dl grädde. Koka upp. Dra kastrullen från plattan och låt stå 10-15 min. Ta upp vaniljstången. Vispa ner äggulor, socker och potatismjöl. Hetta upp såsen på medelvärme under omrörning tills den börjar tjockna. Häll upp såsen i en skål och vispa den kall. Vispa resten av grädden och rör ner den i den kalla vaniljsåsen.
Tips:
Vaniljstången kan ersättas med 1 msk vaniljsocker till 4 port som rörs ner i den kalla såsen.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 355 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 11 g
- Fett: 33 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Dessertpajer 2008