Klassisk vaniljsås

Name: Klassisk vaniljsås
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: ½ vaniljstång; 2 dl Arla Ko® mjölk; 3 dl Arla Ko® vispgrädde; 2 äggulor; 2 msk strösocker; 2 tsk potatismjöl

45 min Efterrätt

Härligt hemlagad vaniljsås gjord på äkta vanilj! Gott till paj, fruktsallad eller kladdkakan!

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Skär upp vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i en kastrull. Lägg i vaniljstången.
Tillsätt mjölk och 1 dl grädde. Koka upp. Dra kastrullen från plattan och låt stå 10-15 min. Ta upp vaniljstången.
Vispa ner äggulor, socker och potatismjöl. Hetta upp såsen på medelvärme under omrörning tills den börjar tjockna.
Häll upp såsen i en skål och vispa den kall. Vispa resten av grädden och rör ner den i den kalla vaniljsåsen.