Huevos rancheros med smakrik cheddar

Huevos rancheros med smakrik cheddar

Ge betyg 1
Ge betyg 2
Ge betyg 3
Ge betyg 4
Ge betyg 5

(2 st)

Rustik äggrätt med mustig tomatsmak, rostad paprika och het chili. Röran äts med tortillabröd överallt i Mexiko, främst till frukost och brunch.

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Lägg i inköpslista

Ingredienser

Antal portioner

Till servering:

Gör så här:

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Skala och hacka löken. Tärna tomaterna. Rosta paprikan svart i ugnen, ca 20 min. Låt svalna något. Skala, kärna ur och tärna den rostade paprikan. Fräs löken i smör i en stekpanna. Lägg ner tomat och paprika. Låt sjuda ca 20 min. Skiva chilin tunt och tillsätt i stekpannan, sjud ytterligare ca 10 min. Smaka av med limesaft och salt. Knäck ner äggen i stekpannan och låt sjuda ca 5 min under lock så att äggen blir tillagade. Strö över osten och toppa med koriander. Servera med tortillabröd.

Näringsvärden, per port

  • Energi: 485 kcal
  • Protein: 20 g
  • Kolhydrater: 44 g
  • Fett: 24 g

Skriv ut

Källa:

{{NotificationBanner.message}}

{{NotificationBanner.buttonText}}

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem