Grillad sallad med avokado och vitost

Name: Grillad sallad med avokado och vitost
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 200 g Apetina® Vitost krämig hel bit 17%; 4 gemsallad; 2 avokados; 200 g granatäppelkärnor; ½ rödlök; 2 msk färsk mynta, hackad; olivolja; 2 msk olivolja; 1 citron, saften från; ½ apelsin, saften från; ½ tsk malen spiskummin; ½ tsk salt; 2 krm svartpeppar

Att grilla salladen är ett enkelt sätt att höja smakerna flera nivåer. Den grillas bara en kort stund, så att man får in rökigheten men ändå bibehåller krispet. Jättegott och enkelt!

Ingredienser

Apetina® Vitost krämig hel bit 17%	200 g
Gemsallad	4
Avokados	2
Granatäppelkärnor	200 g
Rödlök	½
Färsk mynta, hackad	2 msk
Olivolja

Dressing:

Olivolja	2 msk
Citron, saften från	1
Apelsin, saften från	½
Malen spiskummin	½ tsk
Salt	½ tsk
Svartpeppar	2 krm

Gör så här

Blanda alla ingredienser till dressingen i en skål. Tärna vitosten.
Hetta upp en grillpanna. Dela salladen på längden och pensla snittytan med lite olivolja. Grilla snittytan ca 1 min. Låt svalna.
Skiva avokadon och rödlöken. Blanda med granatäpplekärnor och mynta i en skål.
Fördela avokadosalladen på tallrikar och lägg på gemsalladen. Toppa med vitost och ringla över dressingen. Servera genast.

Näringsvärden, per port

Energi:

357 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	13,7 g
Protein:	13,9 %	12,2 g
Fett:	69,8 %	28,2 g
Kolhydrater:	16,3 %	14,3 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/grillad-sallad-med-avokado-och-vitost/