Potatissallad med oliver och rucola
Grillad lök med apelsin- och chipotleglaze
Söt och rökig glaze med lätt smak av lakrits passar perfekt till den söta löken. Lökarna är goda tillbehör till grillat kött.
Ingredienser
Antal portioner
- 8 färska lökar
Glaze:
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 1 tsk hela fänkålsfrön
-
50 g Arla® Svenskt Smör
- 1 dl strösocker
- 4 msk pressad apelsinsaft
- 2 tsk japansk soja
- 1 msk vitvinsvinäger
- 2 tsk chipotlepasta
- ½ tsk salt
Gör så här
Gör så här
- Fräs vitlöken i smör i en kastrull ca 3 min utan att den tar färg. Tillsätt fänkålsfröna och fräs ytterligare 1 min.
- Tillsätt övriga ingredienser och koka samman under omrörning ca 5 min tills glazen tjocknat. Smaka av med salt.
- Dela lökarna och grilla dem på snittytan 5-10 min. Pensla på glazen mot slutet av grillningen.
Tips:
Är glazen för tjock kan du späda med vatten, är den för tunn kan du koka den lite till.
Näringsvärden, per port
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 11 g
Tips:
Är glazen för tjock kan du späda med vatten, är den för tunn kan du koka den lite till.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Grilltillbehör från Arla Köket, kokbok 2015
