Grillad lök med apelsin- och chipotleglaze
Söt och rökig glaze med lätt smak av lakrits passar perfekt till den söta löken. Lökarna är goda tillbehör till grillat kött.
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Ingredienser
Antal portioner
- 8 färska lökar
Glaze:
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 1 tsk hela fänkålsfrön
-
50 g Arla® Svenskt Smör
- 1 dl strösocker
- 4 msk pressad apelsinsaft
- 2 tsk japansk soja
- 1 msk vitvinsvinäger
- 2 tsk chipotlepasta
- ½ tsk salt
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
- Fräs vitlöken i smör i en kastrull ca 3 min utan att den tar färg. Tillsätt fänkålsfröna och fräs ytterligare 1 min.
- Tillsätt övriga ingredienser och koka samman under omrörning ca 5 min tills glazen tjocknat. Smaka av med salt.
- Dela lökarna och grilla dem på snittytan 5-10 min. Pensla på glazen mot slutet av grillningen.
Tips:
Är glazen för tjock kan du späda med vatten, är den för tunn kan du koka den lite till.
Näringsvärden, per port
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 11 g
Tips:
Är glazen för tjock kan du späda med vatten, är den för tunn kan du koka den lite till.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Grilltillbehör från Arla Köket, kokbok 2015
