Fläderglass med jordgubbssås

Name: Fläderglass med jordgubbssås
Prep time: 30 min
Total time: 4 h
Yield: 4 port
Ingredients: 1 vaniljstång eller 1 tsk vaniljsocker; 3 äggulor; 1 dl florsocker; ¾ dl konc fläderblomssaft; 1 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; ½ liter jordgubbar; ½ dl strösocker; ev 1 msk citronsaft

Gör din egen glass med smak av fläderblom och servera med jordgubbar som du mixat fluffiga!

Ingredienser

Vaniljstång eller 1 tsk vaniljsocker	1
Äggulor	3
Florsocker	1 dl
Konc fläderblomssaft	¾ dl
Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g	1 dl
Arla Ko® Vispgrädde	2 dl

Jordgubbssås:

Jordgubbar	½ liter
Strösocker	½ dl
Citronsaft	ev 1 msk

Gör så här

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna i en bunke.
Vispa vaniljfrön, äggulor och florsocker pösigt. Rör i saft och matyoghurt.
Vispa grädden och blanda ner den i äggsmeten.
Skölj 4 – 6 portionsformar med kallt vatten och fördela glassmeten i dem. Frys i minst 4 tim.
Ställ glassen i kyl ca 20 min före servering.
Lägg jordgubbarna i ett högt kärl med sockret. Mixa såsen fluffig med stavmixer. Smaka av med citronsaft.
Servera glassen med jordgubbssåsen.

Näringsvärden, per port

Energi:

431 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,2 g
Protein:	3,8 %	4 g
Fett:	53,2 %	25,9 g
Kolhydrater:	43 %	45,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/fladerglass-med-jordgubbssas/