Brända mandlar

Name: Brända mandlar
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g sötmandel; 1½ dl strösocker; ½ dl vatten

Ett klassiskt recept på brända mandlar som passar fint till både glöggen och som snacks i väntan på tomten. Knapriga och söta fungerar våra brända mandlar precis lika bra som tilltugg som till julgodis.

Ingredienser

Sötmandel	200 g
Strösocker	1½ dl
Vatten	½ dl

Gör så här

Rosta mandlarna i en torr varm stekpanna. Koka upp socker och vatten i en kastrull.
Tillsätt mandlarna och koka tills det börjar knäppa i mandlarna och det sockrar sig. Rör om hela tiden.
Ta kastrullen från värmen och häll upp mandlarna på ett bakplåtspapper. Separera dem försiktigt. Låt svalna.

Näringsvärden, per dl

Energi:

276 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per dl
Fiber:	-	6,2 g
Protein:	10,1 %	6,9 g
Fett:	56,7 %	17,7 g
Kolhydrater:	33,2 %	22,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/branda-mandlar/