Röra med rostad sötpotatis, vitlök och timjan

Röra med rostad sötpotatis, vitlök och timjan

30 min
Rostad sötpotatis tillsammans med vitlök och citron får tillsammans med färskosten en underbar, nötig smak och krämig konsistens. Passar som tillbehör på buffé och tillsammans med ett gott bröd.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Sätt ugnen på 200°.
  • Skala och skär sötpotatisen i grova bitar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Häll över olja, pressad citron och vitlök.
  • Tillaga i mitten av ugnen ca 15 min. Låt svalna.
  • Mixa sötpotatisen slät med färskost och timjan. Smaka av med salt och peppar.
Klart!
Energi:

180 kcal

Protein: 2 g
Kolhydrater: 11 g
Fett: 15 g

Ingredienser

Sötpotatis, ca 150 g
1
Matolja
1½ msk
Pressad citron
1 msk
Pressad vitlöksklyfta
1
150 g
Hackad färsk timjan
1 msk
Salt
½ tsk
Svartpeppar
1 krm