Morotsfrallor

Name: Morotsfrallor
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 24
Ingredients: 50 g jäst; 5 dl Arla Ko® Standardmjölk; 4 dl finriven morot; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 250 g KESO® Cottage cheese; 2 tsk salt; 4 dl grahamsmjöl; ca 12 dl vetemjöl; 1 ägg; 2 msk kallt vatten; ca 1 dl solrosfrön; ca 1 dl pumpakärnor

Lättbakade morotsfrallor bakade med KESO® Cottage cheese, grahamsmjöl och vetemjöl. De blir vackra i färgen och fröna gör frallorna härligt knapriga. Dessa morotsfrallor är perfekta att bjuda på till frukost, på utflykten eller att ställa fram på buffén!

Ingredienser

Jäst	50 g
Arla Ko® Standardmjölk	5 dl
Finriven morot	4 dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
KESO® Cottage cheese	250 g
Salt	2 tsk
Grahamsmjöl	4 dl
Vetemjöl	ca 12 dl

Ägg	1
Kallt vatten	2 msk
Solrosfrön	ca 1 dl
Pumpakärnor	ca 1 dl

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken tills den är fingervarm. Häll mjölk över jästen och rör tills den löst upp sig.
Tillsätt morot, smör-&rapsolja, cottage cheese, salt och mjöl. Blanda ihop och låt jäsa övertäckt i bunken ca 30 min.
Ta upp degen på lätt mjölad bänk och knåda den en kort stund. Dela degen i 24 lika stora bitar. Forma till bollar och lägg på två plåtar med bakplåtspapper.
Täck över bröden med ren kökshandduk. Låt jäsa ytterligare 30 min.
Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Vispa upp ägget med 2 msk kallt vatten och pensla bröden. Strö över solrosfrön och pumpakärnor.
Grädda morotsfrallorna i mitten av ugnen ca 10 min.
Låt svalna på galler under ren kökshandduk.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/morotsfrallor/