Medelhavspaj
Kompott på pumpa och aprikos
Ljuvlig och söt kompott som är fantastisk till ost, men passar även som tillbehör till många andra tillfällen. Gör gärna dubbel sats, den håller i kylen minst tio dagar.
Ingredienser
Antal portioner
- 100 g skalad pumpa t ex butternut
- 50 g torkade aprikoser
- ½ dl vitt vin
- 2 dl vatten
- ½ dl strösocker
- 1 lagerblad
- 1 kanelstång
- 5 kardemummakärnor
- rivet skal av 1 citron
Gör så här:
Gör så här:
Skär pumpan och aprikoserna i mindre bitar. Koka alla ingredienser utom citronskalet ca 10 min. Rör ner citronskalet och låt svalna. Plocka upp lagerbladet och kanelstången. Förvara kompotten i kyl.
Tips:
Servera till Castello® White och Castello® Danablue
Näringsvärden, per Per port exklusive tillbehör
- Energi: 85 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 1 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket Julmagasin 2012