Overnight breakfast rolls med grönsaker och frön

Name: Overnight breakfast rolls med grönsaker och frön
Prep time: 10 min
Total time: 8 h
Yield: 15
Ingredients: 25 g jäst; 3 dl Arla® Kefir naturell; 5 dl kallt vatten; 1 dl grovriven zucchini, morot eller rödbeta; 4 dl havregryn; 2 dl vetemjöl med fullkorn; 2 tsk flingsalt; ca 8 dl vetemjöl; 2 dl pumpakärnor, solroskärnor, vallmofrön, sesamfrö

Dessa kalljästa frallor kan du baka med lite av varje av det som finns hemma. Perfekt sätt att använda överblivna mejerislattar, grönsaker, frön och nötter.

Ingredienser

Jäst	25 g
Arla® Kefir naturell	3 dl
Kallt vatten	5 dl
Grovriven zucchini, morot eller rödbeta	1 dl
Havregryn	4 dl
Vetemjöl med fullkorn	2 dl
Flingsalt	2 tsk
Vetemjöl	ca 8 dl
Pumpakärnor, solroskärnor, vallmofrön, sesamfrö	2 dl

Gör så här

Smula jästen i en bunke.
Tillsätt kefir, vatten, grovriven grönsak, havregryn, fullkornsmjöl och salt. Rör till en jämn smet med trägaffel. Arbeta in vetemjölet. Strö över alla frön.
Täck med plastfolie och ställ in i kylen att jäsa minst 8 tim.
Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Ta fram två plåtar med bakplåtspapper. Klicka ut degen på plåtarna med hjälp av en sked doppad i vatten. Grädda mitt i ugnen 12–15 min.

Näringsvärden, per st

Energi:

224 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	3 g
Protein:	13,6 %	7,5 g
Fett:	21,7 %	5,5 g
Kolhydrater:	64,7 %	35,7 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kalljasta-frallor-med-gronsaker-och-fron/