Butter board

Name: Butter board
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 50 g bladpersilja; 1 vitlöksklyfta; salt och svartpeppar; 150 g Apetina® Vitost 20%; 1 citron, rivet skal och saft; svarta oliver; surdegsbröd

Butter board är något som dykt upp på olika sociala plattformar. Den är något av en vattendelare, men vi tycker att denna butter board är ett utmärkt inslag på buffèn. Vi har här gjort ett smakrikt persiljesmör som breds ut på ett fat. Toppa med smulad vitost, finrivet citronskal och svarta oliver. Servera med grillat bröd!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	100 g
Bladpersilja	50 g
Vitlöksklyfta	1
Salt och svartpeppar

Topping:

Apetina® Vitost 20%	150 g
Citron, rivet skal och saft	1
Svarta oliver

Till servering:

Surdegsbröd

Gör så här

Hacka persiljan grovt. Skala och finhacka vitlöken. Lägg i en mixerbunke. Tillsätt rumsvarmt smör. Mixa till ett grönt smör. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Bred ut smöret på ett fat. Toppa med smulad vitost, finrivet citronskal och svarta oliver.
Servera butterboard med rostad surdegsbröd.