Följ vår klimatresa
Färsk svensk mjölk – med omsorg om kor och klimat
När du väljer färsk svensk mjölk från Arla Ko stödjer du vår klimatresa, med extra omtanke om korna och klimatet.
Att vara mjölkbonde har alltid inneburit att arbeta i samklang med naturen. En milstolpe för klimatresan var ändå för närmare tio år sedan då vi målmedvetet började mäta gårdarnas påverkan på miljö och klimat med målet att sätta en ny hög standard för hållbar mjölkproduktion. Nu har vi kommit en bit på färden och under tiden lärt oss en hel del om vilka åtgärder som ger störst effekt, både i dag och i framtiden.
Vi har flera olika verktyg som hjälper oss att noggrant följa utvecklingen och se till att allt går åt rätt håll. Numera ligger åtgärder som minskar utsläppen och ökar den biologiska mångfalden även till grund för en del av betalningen för mjölken till våra ägare – mjölkbönderna.
Med på resan har vi förstås våra kära kor. Att djuren mår bra är det viktigaste för oss på Arla. Du som väljer färsk mjölk från Arla Ko – den i randiga förpackningar – är med och bidrar till extra god djuromsorg. De gårdar som levererar den här mjölken uppfyller nämligen särskilda krav för djuromsorgen, utöver vad svensk lagstiftning och vårt eget omfattande kvalitetsprogram Arlagården® kräver. Dessutom arbetar de enligt en modell som motiverar och belönar klimat- och miljöåtgärder på gårdarna. Särskilda avtal med mjölkbönderna garanterar att de extra kraven på djuromsorg, klimat och miljö efterlevs och de får en ersättning för lite högre kostnader. Mjölken särhålls i transporter och på mejeriet, innan den förpackas i de randiga paketen. Med ditt stöd fortsätter vår resa.
Produkter
Nu kan du köpa vår randiga Arla Ko-mjölk från gårdar med extra omsorg om korna och klimatet.
Våra verktyg
Med hjälp av olika verktyg och tydliga kriterier kan vi följa utvecklingen och säkerställa att kraven på djuromsorg samt miljö- och klimatåtgärder efterlevs.
Klimatberäkningar
Insamlade data visar gårdens förbättringsmöjligheter.
Ersättningsmodell för miljö- och klimatarbete
Höga hållbarhetspoäng ger bonden mer betalt.
Djuromsorgskriterier
14 extra punkter som gårdarna som levererar den randiga mjölken uppfyller.
Kvalitetsprogrammet Arlagården®
Följs av alla mjölkbönder som levererar till Arla.
Extra långt sommarbete
Mer tid i gröngräset! Korna går ute på bete mer än vad svensk beteslag kräver. Det innebär 1,5 timme extra om dagen eller 15 dagar längre betesperiod.
Gå fritt inomhus
Kor är vanedjur som gillar rutiner, och i lösdrift bestämmer de själva när de äter, vilar eller traskar runt. Alla kor ska gå lösa och ha tillgång till minst 6 kvadratmeter vardera i stallet där de vistas mellan mjölkningarna. Kravet på lösdrift gäller hela tiden, utom vid tillfällen då det är nödvändigt att kon står stilla, för att till exempel göra en veterinärundersökning eller i samband med mjölkning.
Gott om plats och mjuka bäddar att vila på
Alla kor ska kunna ligga torrt, mjukt och rent med strö. Liggplatsen ska vara bekväm och ren och en gummimatta/madrass ska finnas där korna ligger och vilar. Kor gillar att ligga ner och idissla i lugn och ro, nu är det enkelt att hitta en favoritplats att göra det på.
Skön massage från roterande borstar
Kornas naturliga beteende är bland annat att skrubba sig, vilket de har möjlighet att göra när de är ute i naturen. Koborstar gör det möjligt att skrubba sig även inomhus, något som kor verkligen njuter av. Alla kor ska ha tillgång till roterande borstar att stå och klia sig mot.
Kartläggning av klimatutsläpp
För att det ska vara möjligt att minska utsläppen på gårdarna är det viktigt att veta var utsläppen sker. Därför genomför alla bönder som levererar den här mjölken så kallade klimatberäkningar varje år (och nästan alla andra Arlabönder också). Med hjälp av en mängd olika klimatdata kan bönderna identifiera gårdarnas olika förbättringsmöjligheter.
När klimatberäkningarna görs tittar bonden, tillsammans med en rådgivare, bland annat på data för antal djur på gården, foder, mjölkmängd, skördar, gödningsmedel, gödselhantering, el, energi och bränsle. De områden som har visat sig ha störst betydelse för gårdarnas klimatavtryck är:
- Fodereffektivitet. Att optimera foderkvalitet och foderförbrukning i förhållande till mjölkmängd.
- Proteineffektivitet. Att optimera mängden protein i kornas foder.
- Hållbara djur. Att djuren är friska så att de lever länge.
- Gödselhantering. Att effektivisera gårdens användning av gödsel så att behovet av energikrävande mineralgödsel minskar.
- Markanvändning. Att mark och grödor används effektivt.
Att genomföra åtgärder inom dessa områden ger inte bara de största klimatvinsterna, utan är också bra för gårdens ekonomi.
100 procent förnybar el
De gårdar som levererar mjölken till de randiga paketen köper enbart förnybar el från källor som vind, sol, vatten och biogas. Som en del av klimatberäkningarna kartläggs vilken typ av el som köps in och hur mycket bränsle som förbrukas på gården.
Vissa gårdar producerar idag egen förnybar el via solpaneler, vindkraftverk eller biogas. Biogas kan utvinnas ur kornas gödsel och restprodukten används som gödning på åkrarna. På de svenska Arlagårdarna (ekologiska och konventionella) stod den egna elproduktionen för 4,6 procent av elanvändningen 2021.
År 2020 övergick även alla Arla-mejerier i Sverige till att enbart köpa förnybar el. Dessutom gör mejerierna energikartläggningar för att ständigt öka energieffektiviteten. Investeringar i lågenergilösningar, som värmepumpar och värmeåtervinningslösningar, är exempel på det. Vi arbetar också för att värmeproduktionen i och till de svenska mejerierna ska bli fossilfri.
Sedan 2018 är även våra transporter till och från mejerierna fossilfria.
Läs mer om fossilfria transporter
Belöning för miljö- och klimatarbete
För att belöna åtgärder som bidrar till att minska klimatutsläppen från våra gårdar har vi en hållbarhetsersättning. Modellen är poängbaserad och åtgärder inom 19 olika områden belönas. De områden som har störst potential att minska klimatutsläppen ger flest poäng och mer betalt för mjölken. För att leverera mjölk till de randiga paketen ska gården bland annat uppnå en miniminivå för sina hållbarhetsåtgärder.
Målet är att minska gårdarnas klimatutsläpp med 30 procent per kilo mjölk till 2030 (basår 2015). Modellen för hållbarhetsersättning ska motivera några av de mest effektiva och genomförbara åtgärderna för att uppnå utsläppsminskningsmålet. I takt med att vi och forskare lär oss mer kommer fler åtgärder att inkluderas i modellen.
Läs mer om ersättningsmodellen
Utfodringskontroll minskar ”matsvinnet” på gården
Gårdens odling av foder är en viktig faktor för mjölkens klimatavtryck. Precis som vi alla hemma i köket försöker undvika matsvinn genom att ta vara på den mat vi köper, strävar Arlabönderna efter så lite fodersvinn som möjligt. Genom att noga dokumentera hur mycket som foder som odlas, köps in, lagras och ges till djuren blir svinnet minimalt. Med noggrann kontroll på fodret är det också lätt att se att varje ko får precis den näring hon behöver. Alla gårdar som levererar mjölken till de randiga paketen har full poäng för så kallad utfodringskontroll.
Frågor & svar
Vad menas med Arlas klimatresa?
Hållbarhet och djuromsorg är viktigt för alla bönder. Det sker en ständig utveckling inom olika områden för hållbar mjölkproduktion – en klimatresa – och Arla Ko-mjölken i randiga paket är en del av detta. Vi är stolta över att vi har de här kraven på djuromsorg och klimatarbete för de gårdar som levererar den här mjölken, men klimatresan gäller hela Arla. Vårt arbete för att bli mer hållbara och uppnå våra klimatmål innebär successiva förändringar både för Arla som företag och för alla svenska Arlabönder.
Vilken mjölk berörs av de här särskilda kraven?
Den röda, gröna och blåa färska mjölken, i randiga paket, som tillhör varumärket Arla Ko. Det gäller både 1- och 1,5-litersförpackningar. På förpackningarna står det tydligt att mjölken kommer från gårdar som uppfyller de nya kriterierna, och lite kort om vad kriterierna innebär.
Hur kan jag följa Arlas klimatresa?
I artiklar och nyheter här på webben berättar vi löpande om forskningsresultat och våra initiativ för hållbarhet och djuromsorg. Varje år publicerar vi även en hållbarhetsredovisning som del av vår årsredovisning.
Var kan jag läsa mer om Arlas klimatarbete?
I artiklar och nyheter här på webben berättar vi löpande om forskningsresultat och våra initiativ för hållbarhet och djuromsorg. Varje år publicerar vi även en hållbarhetsredovisning som del av vår årsredovisning.
Vad är Arlas klimatmål?
Arlas klimatmål (Scope 1 och 2) till 2030 har blivit godkända av Science Based Target Initiative och innebär en minskning av utsläppen från produktion, logistik och energianvändning med 63 procent, basår 2015. Arlagårdarna (Scope 3) har ett mål om en reduktion med 30 procent per kilo mjölk till 2030 (basår 2015). Läs mer om det här.
Vad betyder ”Bättre djuromsorg”?
Förutom det utökade betet, mer plats att röra sig på inomhus, sköna bäddar och tillgång till massageborstar så ingår ytterligare tio kriterier i det utökade djuromsorgsprogrammet. Dessa måste uppfyllas av de gårdar som levererar råvaran till mjölken i randiga paket.
Här kan du läsa den fullständiga listan på 14 kriterier (PDF)
Vilka källor kommer gårdarnas förnybara el ifrån?
Den förnybara elen kommer från källor som vind, sol, vatten och biogas. Vissa gårdar producerar idag egen förnybar el via solpaneler, vindkraftverk eller biogas. Biogas kan utvinnas ur kornas gödsel och restprodukten används som gödning på åkrarna.
Vad innebär Arlas klimatberäkningar?
Arlas klimatberäkningar är ett verktyg som hjälper mjölkbönderna att mäta gårdens klimatutsläpp och på så sätt identifiera gårdens förbättringsmöjligheter. Alla bönder som levererar den här mjölken till varumärket Arla Ko gör klimatberäkningar varje år (och nästan alla andra Arlabönder också). När klimatberäkningarna görs tittar bonden, tillsammans med en rådgivare, bland annat på data för antal djur på gården, foder, mjölkmängd, skördar, gödningsmedel, gödselhantering, el, energi och bränsle.
Gör alla Arlabönder klimatberäkningar?
Det är obligatoriskt att göra årliga klimatberäkningar för de gårdar som levererar den här mjölken till Arla Ko. År 2022 kom 99 procent av Arlas hela mjölkvolym från ägare som gör klimatberäkningar.
Vad innebär Arlas hållbarhetsersättning?
Vår hållbarhetsersättning ska motivera gårdarna att genomföra några av de mest effektiva åtgärderna för att uppnå målet att minska gårdarnas klimatutsläpp med 30 procent per kilo mjölk till 2030 (basår 2015). Modellen är poängbaserad och åtgärder inom 19 olika områden belönas. De områden som har störst potential att minska klimatutsläppen ger flest poäng och mer betalt för mjölken. I takt med att vi och forskare lär oss mer kommer fler åtgärder att inkluderas i modellen. De gårdar som levererar den här mjölken till Arla Ko uppnår minst miniminivån för ersättningen och har maxpoäng för det som kallas utfodringskontroll.
Hur fungerar poängsystemet för hållbarhetsersättningen?
Hållbarhetsersättningen är poängbaserad och åtgärder inom 19 olika områden belönas med poäng. Varje poäng som den enskilda Arlabonden uppnår, tack vare sina hållbarhetsåtgärder, ger 0,03 eurocent per kilo mjölk. De områden som har störst potential att minska klimatutsläppen ger flest poäng.
Vad innebär kravet på utfodringskontroll?
Gårdens odling av foder är en viktig faktor för mjölkens klimatavtryck. Alla gårdar som levererar den här mjölken till Arla Ko har full poäng för så kallad utfodringskontroll i modellen för hållbarhetsersättning. Det innebär att de noga dokumenterar hur mycket som foder som odlas, köps in, lagras och ges till djuren. Detta leder till minimalt svinn. Med noggrann kontroll på fodret är det också lätt att se att varje ko får precis den näring hon behöver.
Hur mycket mer betalt får bonden genom hållbarhetsersättningen och Arla Ko?
När hållbarhetsersättningen är fullt utbyggd (100 poäng) kan bonden få 3 eurocent mer per kilo mjölk vid maximal poäng. För närvarande är maxpoängen 80 poäng som var och en ger 0,03 eurocent. Dessutom får alla gårdar som genomför klimatberäkningarna 1 eurocent. Bonden som levererar till den randiga Arla Ko-mjölken får dessutom ytterligare 1,5 eurocent per kilo mjölk för de åtaganden som ingår i det konceptet.
Vad skiljer den randiga mjölken från övrig mjölk från Arla?
Alla gårdar som levererar mjölk till Arla följer vårt kvalitetsprogram Arlagården®. För att få leverera den här mjölken till Arla Ko måste gårdarna dessutom uppfylla 14 extra kriterier för djuromsorg samt särskilda miljö- och klimatåtgärder på gårdarna.
Varför gör inte alla gårdar de här förändringarna?
Hållbarhet och djuromsorg är viktigt för alla bönder, men olika gårdar har olika förutsättningar. Varje bonde och varje gård är unik. Det kan handla om var gården ligger, hur betesmarkerna är placerade i förhållande till gården, hur byggnaderna ser ut, hur många kor som finns på gården med mera. Många uppfyller delar av kraven, eller kanske helt andra krav. Alla Arlabönder följer kvalitetsprogrammet Arlagården®.
Kvalitetsprogrammet Arlagården® innehåller reglerna för mjölkproduktionen på alla gårdar som levererar mjölk till Arla. Det säkerställer mjölk av hög kvalitet som producerats på ett ansvarsfullt sätt. Kvalitetsprogrammet säkerställer att korna har det bra på alla gårdar, men på vissa gårdar går man längre när det gäller just djuromsorgen, genom att uppfylla de 14 kriterier som ingår i det specifika djuromsorgsprogrammet (PDF).
Sedan 2020 har vi satt en nollvision inom djuromsorg, vilket innebär att alla kor på våra gårdar ska ha det bra. Det är ett stort ansvar och ett pågående arbete, för att du som köper våra produkter ska kunna känna dig trygg med att de kommer från djur som lever ett bra liv.
Här kan du läsa mer om kvalitetsprogrammet Arlagården® som alla Arlabönder måste följa.
Har mjölken blivit dyrare?
Priserna förhandlas hela tiden och priset på mjölken i butiken sätts av handlaren. Hållbarhet på gården både kostar och ger besparingar i form av effektivitet. Flera av kraven innebär kostnader för bonden, till exempel att bygga om eller installera koborstar. Därför får de bönder som uppgraderat djuromsorgen och miljö- och klimatarbetet på sina gårdar extra betalt för mjölken. Att vi inför en ny mjölkvariant betyder också att Arla måste lägga om rutterna för tankbilarna och förändra produktionen på mejerierna, till exempel för särhållning av mjölken.
Det finns så många sorters mjölk att välja på, vad är till exempel skillnaden på den här och EKO-mjölk?
All Arlamjölk och alla Arlas produkter uppfyller höga krav. Alla Arlabönder följer kvalitetsprogrammet Arlagården® som innehåller delar som mjölkkvalitet, djuromsorg, miljö med mera. Vår ekologiska mjölk är KRAV-märkt och har exempelvis fokus på miljö och kornas naturliga beteende samt inga naturfrämmande bekämpningsmedel och ingen konstgödsel, för ökad biologisk mångfald och förbättrad jordhälsa, medan mjölken i de randiga paketen har särskilda kriterier för djuromsorg och klimatåtgärder på gårdarna.
Har den här mjölken större eller mindre klimatpåverkan än EKO-mjölken?
Skillnaden mellan olika typer av gårdar är ofta större än mellan olika produktionsformer. Arlas ekologiska mjölk är certifierad av KRAV med särskilda regler som bland annat innebär att inga naturfrämmande bekämpningsmedel får användas för odlingarna och enbart naturliga gödningsmedel samt att särskild hänsyn ska tas till kornas naturliga behov, biologisk mångfald och jordhälsa. Kriterierna för den här mjölken till Arla Ko innebär att 14 särskilda krav för djuromsorg ska vara uppfyllda samt minst tre åtgärder som syftar till att minska gårdens miljö- och klimatpåverkan.
Är det här en tidsbegränsad kampanj/produkt?
Nej, det här är en långsiktig förändring av de redan höga krav som ställs på alla gårdar som levererar mjölk till Arla. I dag ingår som sagt den färska mjölken under varumärket Arla Ko. Vi arbetar ständigt för att minska vår klimatpåverkan, ibland enligt koncept som detta, ibland genom åtgärder som alla som levererar till oss måste uppfylla. Det är ett led i vår strävan att uppnå våra klimatmål som du kan läsa mer om här.
Var kan jag läsa mer om Arlas djuromsorg?
Här kan du läsa om kvalitetsprogrammet Arlagården®, som alla svenska Arlabönder ska följa. Och här är de 14 kriterierna för djuromsorg som de gårdar som levererar den här mjölken till Arla Ko måste följa.
Kan man ställa frågor direkt till er?
Du kan ställa frågor till oss på vårt konsumentforum.
Kan man ställa frågor direkt till en Arlabonde?
Ja, använd "fråga oss"-funktionen på vårt konsumentforum. Det kan vara så att din fråga redan har ställts, se den här sidan för äldre frågor.