Bondebloggen

Forskare på besök

Frida Gustavsson som studerar i Lund är hos oss för att ta ut mjölkprover från 22 stycken utvalda kor.

Proverna tas ut under den ordinarie mjölkningen. En spann kopplas på mjölkanläggningen som separerar mjölken från de utvalda korna.

Frida tar 1.5 liter per ko och tappar upp det i flaskor som ettiketeras.

Av proverna ska Frida göra ost och jämföra hur ostutbytet skiljer sig mellan de olika individerna. Det ska undersökas om de olika proteinsammansättningarna i mjölken är ärftlig.