Det finns ingen särskild årstid för comfort food – vi behöver det hela tiden. Mat som bara omsluter dig, tröstar dig och gör även den tråkigaste dagen till en fest.
Comfort food med ost
Men hur man än vrider och vänder på det så är det under hösten och vintern som comfort food gör mest nytta. Tanken på en stor tallrik med smält ost, kolhydrater och andra göttiga grejer kan vara det enda som får oss att orka oss upp ur sängen på morgonen. Sängen är ju så varm och gosig, och världen full av arga människor som inte förstår storheten med ost.
För att hjälpa er att förverkliga era comfort food-fantasier har vi samlat ihop ett gäng recept – goda, mättande och lätta att laga. Det kallar vi komfort det.
1. Grilled cheese sandwich
Grilled cheese mackor har i princip allt som är gott i livet. Ät på brunchen, till lunch eller när som helst.
2. Klassisk Mac 'n' cheese
En klassisk mac'n'cheese är comfort food med råge.
&format=webp)
&format=webp)
3. Chili cheese
Chili Cheese är perfekta för kvällar då du bara vill skämma bort dig själv och sitta i soffan och mysa. Ett tips är att förbereda smeten flera dagar i förväg, så är steget från köket till myset mycket kortare.
4. Croque Madame
Fransosernas favoritmacka med massor av ost – nämn en mer perfekt comfort food. Vi väntar.
&format=webp)
5. Fattiga riddare med ost
Fattiga riddare är vardagsmys i sin bästa form: krispiga utanpå, mjuka inuti – ännu bättre med smält ost. Comfort food, helt enkelt – med ost i huvudrollen.
