Caesardressing utan sardeller

Name: Caesardressing utan sardeller
Total time: 10 min
Yield: 4 port
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 50 g parmesanost eller lagrad Arla® Svecia; 1 liten vitlöksklyfta; 1 ägg; 2 msk kapris; 2 msk pressad citronsaft; ca 2 dl matolja; 1 krm salt; nymalen svartpeppar

Att göra caesardressing utan sardeller är inga inga problem. Sardellerna ersätts av salt och god kapris. Servera gärna denna goda krämiga dressing på klassiskt vis med krispig romansallad, kyckling, små brödkrutonger och massa hyvlad parmesanost.

Ingredienser

Parmesanost eller lagrad Arla® Svecia	50 g
Liten vitlöksklyfta	1
Ägg	1
Kapris	2 msk
Pressad citronsaft	2 msk
Matolja	ca 2 dl
Salt	1 krm
Nymalen svartpeppar

Gör så här

Grovriv osten, skala och skiva vitlöksklyftan. Lägg i en mixerbunke och tillsätt ägg, kapris och citronsaft. Mixa ihop.
Tillsätt oljan i en tunn stråle under ständig mixning till önskad konsistens. Om såsen blir för tjock kan den spädas med lite vatten.
Smaka av med salt och rikligt med peppar.

Näringsvärden, per port

Energi:

485 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0 g
Protein:	5,2 %	6,2 g
Fett:	91,1 %	50 g
Kolhydrater:	3,7 %	4,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/caesardressing-utan-sardeller/