KANTARELLER - SKOGENS GULD

Oavsett om du hittat dem i skogen eller på torget är kantareller sann svamplycka. Kantarelltoast, sås, paj eller bara frästa i smör – njut skogens guld i massor!

När du steker svamp ska du inte lägga ner för mycket i pannan på en gång, då riskerar svampen att bli kokt istället. Vill du spara på din fångst kan förvälla, koka upp svampen, i några minuter och sedan frysa den.

Trattkantareller har en mustigare smak från skogen och går att använda till precis samma rätter som gula kantareller. Eller varför inte blanda båda två!

Recept

Våra bästa recept