PASTA FÖR ALLA

Pasta är en favorit för många när det är dags att välja vad man ska äta. Och pastarätter finns det oändligt många att välja bland. Spaghetti, cannelloni, tagliatelle, rigatoni, penne, pappardelle och en mängd andra varianter. Eller vad sägs om ljuvlig lasagne?

Pasta behöver mycket vatten och ska koka häftigt och rör om i kastrullen så den inte klibbar ihop under koktiden. Tortellini däremot ska inte koka utan bara sjuda, annars finns det risk att den goda fyllningen rinner ut. Perfekt kokt är pastan när den är spänstig utan att vara hård i mitten - "al dente" som är italienska och betyder ungefär "tuggmotstånd" - så följ anvisningarna på paketet, men ta upp och smaka!

Välj sort beroende på vad du ska äta till.

Till pasta med riklig och god sås väljer du gnocchi, penne eller annan skålformad pasta som hjälper dig få upp såsen in i munnen. Men till tjocka, krämiga pastasåser, köttfärs eller pastarätter utan sås funkar det bra med spaghetti, tagliatelle eller din favoritpasta helt enkelt!

Recept

Våra bästa recept