Vegetarisk lasagne
Vegetarisk lasagne med grönsaker och cottage cheese som blir extra god med både lök och purjolök i såsen. Servera lasagnen med en god och fräsch sallad.
Ingredienser
- 3 st purjolök
- Svenskt Smör från Arla
- 400 g krossade tomater
- 1⁄2 dl tomatpuré
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 2 1⁄2 dl Kelda® matlagningsgrädde
- 1 tsk salt
- 1 krm malen vitpeppar
- 1 msk färsk basilika
- 9 st lasagneplattor
- 500 g KESO® cottage cheese
- 2 dl Arla Köket® riven ost gratäng
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°. Skölj och strimla purjolöken eller skala och grovhacka löken. Fräs den i smör i en gryta. Skär tomaterna i bitar. Rör i tomater, tomatpuré, buljongtärning, grädde, salt, peppar och basilika. Låt såsen koka upp. Varva grönsakssås, lasagneplattor och cottage cheese i en smord och ugnssäker form.
Avsluta med sås och strö över osten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
Serveringsförslag:
Servera med en sallad.
Tips:
Tomater på burk kan bytas ut mot 4 stycken färska tomater för 4 portioner. Purjolöken kan bytas ut mot 3 stycken lökar för 4 portioner.
Källa:
Arla Köket 2 1997