Sallad med lufttorkad skinka, ost och melon
En sallad som för tankarna till medelhavet!
Ingredienser
- 100 g skivad lufttorkad skinka
- 200 g pasta t ex farfalle
- 2 dl Kvibille® Svecia riven
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 msk olivolja
- 1 msk vinäger
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- ca 350 g galiamelon
- 250 g körsbärstomater
- 1 st rödlök
- 1 liter blandad grönsallad
- 1 dl rostade pinjenötter
- olivolja
- 2 dl Arla Köket® crème fraiche gourmet rostad vitlök&timjan
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av och spola i kallt vatten. Blanda pastan med ost, pressad vitlök, olivolja och vinäger eller citron. Salta och peppra.
Skala, kärna ur och skär melonen i klyftor. Dela tomaterna. Skala och skiva rödlöken tunt. Lägg salladen på tallrikar eller ett stort uppläggningsfat, och fördela pasta, melonklyftor, rödlök och skinka.
Toppa salladen med pinjenötter och tomater. Ringla ev över lite olivolja. Klicka på crème fraiche.