Svarta Sara är en dansk mellanlagrad rundpipig ost med en smidig skivbar konsistens. Smaken är milt syrlig med mogen arom och stor fyllig smak. Dansk Ostetradition Svarta Sara 25% är en utmärkt kittost till ostbricka, men passar även i sallader. Kittostar får under lagringen en speciell behandling och bildar ett kitt på ytan som tydligt präglar ostens doft och smak.