Svamp som man plockat själv förgyller årets middagar. Även om man bara hittar några små kantareller eller en karljohan så kan man ändå göra en härlig smörgås med smörstekt svamp till förrätt.
Ta med en svampbok på promenaden och plocka bara de sorter som du är helt säker på vilka de är. Hittar du ingen svamp i skogen så finns det flera sorter att välja på i matbutikerna exemplevis färska champinjoner, kantareller eller portabella att använda i svamprecepten. Förväll och frys dem, eller torka dem för användning och njutning årets om.