Fläskfilépasta med svamp och citron

Fläskfilépasta med svamp och citron

30 min Huvudrätt
Fläskfilépasta i en spännande och krämig sås i sällskap av champinjoner, fräsch citron och färsk basilika. Lite chili flakes ger hetta till rätten. Denna pasta passar utmärkt att bjuda på vid lite festligare tillfällen!
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  • Skär fläskfilén i strimlor och kvarta champinjonerna. Skala och finhacka vitlöken.
  • Bryn köttet i smör-& rapsolja i en stekpanna. Tillsätt champinjoner och vitlök, låt fräsa några minuter.
  • Mixa crème fraiche med hälften av och basilikan, båda stjälkar och blad. Rör ner blandningen i pannan.
  • Tillsätt citronskalet och smaka av med citronsaften, chili flakes, salt och peppar. Späd ev med lite pastavatten om såsen blir för tjock.
  • Blanda såsen med nykokt pasta. Toppa med resterande basilikablad.
Klart!
Energi:

585 kcal

Protein: 28 g
Kolhydrater: 59 g
Fett: 25 g

Ingredienser

Tagliatelle
300 g
Fläskfilé
300 g
Champinjoner
250 g
Vitlöksklyftor
2
2 msk
2 dl
Färsk basilika
1 kruka
Citron, rivet skal och saft
1
Chili flakes
Salt och svartpeppar