Tagliatelle med fläskfilé och citron
Pasta med fläskfilé i en spännande och krämig sås i sällskap av champinjoner, fräsch citron och basilika.
Ingredienser
- 300 g fullkornspasta
- 500 g fläskfilé
- 8 st champinjoner
- Svenskt Smör från Arla
- 2 dl Arla Köket® crème fraiche
- 1 kruka färsk basilika
- rivet skal av 1 st citron
- 1 st pressad vitlöksklyfta
- salt och peppar
- Arla® mjölk
Gör så här:
Koka pastan.
Skär fläskfilén i strimlor. Dela champinjonerna i fyra delar. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Tillsätt champinjonerna och låt fräsa några minuter. Mixa crème fraiche och basilikablad. Rör ner blandningen i pannan och värm. Smaksätt med citronskal, vitlök, salt och peppar. Späd ev med lite mjölk om såsen blir för tjock.
Servera med nykokt tagliatelle.
Källa:
Annan källa