Coq au vin

Coq au vin

45 min Huvudrätt
•
Se kommentarer
Snabb variant av klassisk Coq au vin, men med kycklingfilé i vinet istället för tupp. Då får du snabbt till denna härliga franska maträtt.
Andra liknande recept
Kycklinglår i ugn
45 min
Kycklinglår i ugn
(163)
Butter chicken
45 min
Butter chicken
(90)
Enkel kycklinggryta
20 min
Enkel kycklinggryta
(435)
Kycklinggryta
Budget
30 min
Kycklinggryta
(742)
Teriyakikyckling
45 min
Teriyakikyckling
(48)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/coq-au-vin/

Gör så här

  • Börja med att skala och koka potatisen.
  • Skär kycklingen i stora bitar. Salta och peppra. Strimla fläsket. Grovstrimla purjolöken och dela ev svampen.
  • Bryn kycklingen runt om i smör-&rapsolja i en stekpanna. Lägg över kycklingen i en gryta. Häll på vin och vatten. Tillsätt fond, lagerblad och timjan. Låt koka under lock ca 5 min.
  • Fräs under tiden fläsk, vitlök, purjolök och svamp i smör-&rapsolja i stekpannan. Lägg ner det i grytan.
  • Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och blanda ner i grytan. Koka på svag värme ytterligare några min. Servera med den kokta potatisen.
Klart!
Energi:

495 kcal

Protein: 32 g
Kolhydrater: 32 g
Fett: 25 g

Ingredienser

Kycklinglårfilé
500 g
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 krm
Rökt sidfläsk
100 g
Vitlöksklyftor
2
Purjolök
1
Färska champinjoner
150 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja Arla Köket® Smör- & rapsolja
Rödvin
3 dl
Vatten
1 dl
Kycklingfond
2 msk
Lagerblad
3
Torkad timjan
1 tsk
Majsstärkelse
1 tsk
Potatis
750 g
Arla Jörd Q1 2024
Andra liknande recept
Fler recept
Arlakadabra – pyssel och kul
Arlakadabra – pyssel och kul
Falbygdens ost – ostbutik med hemleverans
Falbygdens ost – ostbutik med hemleverans
Arla Mat – receptapp
Arla Mat – receptapp
Nyhetsbrev
Nyhetsbrev
Arlas webbshop
Arlas webbshop
Konsumentforum
Konsumentforum
Arla Foods
Arla Foods AB
PO BOX 4083
169 04  Solna
Telefon: 08−789 50 00
Kontakta oss
Arla.se
Arla in other countries
Fler Arlasajter
Följ oss
© 2024 Arla Foods