Gustaf Trägårdhs nyårsmeny

En fantastisk meny skapad av Årets Kock 2010, Gustaf Trägårdh, som arbetar på restaurang Basement i Göteborg.

Vad kan vara festligare än gratinerad hummer på Gustafs vis, en ljuvlig lammstek med krämig jordärtskocksgratäng och finalen - en dessert som verkligen har "extra allt". Gott nytt år!

Recept

Våra bästa recept