Squash och Zucchini

Skillnaden mellan squash och zucchini är att det är två olika namn, dock på samma växt. Växten äts som en grönsak och kan lagas på massor med olika sätt, som förrätt, huvudrätt eller tillbehör.

Squash är ett riktigt gott komplement till potatis och morötter, exempelvis då man ska göra rotsaker i ugn. Lika gott är det att fylla ut köttfärssåsen eller varför inte strimla squashen med osthyvel och sedan koka upp några minuter för att ersätta den traditionella pastan med något nytt?

Recept