Grekisk paj med ost och grönsaker

Grekisk paj med ost och grönsaker

Kylskåpskallt smör och iskallt vatten gör pajskalet extra sprött och läckert.
Lägg i varukorgen

Finns i din varukorg

Kan du få hemleverans?
Shopping Menu
Köp hem ingredienser
Betyg (111 st)

Mitt betyg:

Grekisk paj med ost och grönsaker

Kylskåpskallt smör och iskallt vatten gör pajskalet extra sprött och läckert.

Lägg i varukorgen

Finns i din varukorg

Kan du få hemleverans?
Shopping Menu
Köp hem ingredienser

Receptet gäller för 4 port

Fyllning:

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Nagga pajdegen med en gaffel och låt vila i kylen ca 30 min. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 10-15 min. Strimla zucchinin. Skala och skiva löken. Skala och finhacka vitlöken. Fräs zucchini, lök och vitlök mjuka i smör i en stekpanna. Tillsätt örtkryddor. Lägg grönsaksfräset i det förgräddade pajskalet. Skiva tomaterna. Skär osten i tärningar. Lägg tomater och ost ovanpå grönsaksfräset. Vispa ihop ägg, mjölk och salt och häll det över. Strö på oliverna. Grädda mitt i ugnen ca 25 min tills äggsmeten stelnat.

Tips:

Zucchinin kan bytas ut mot aubergine.

Källa:

Rekommenderade produkter