Kladdig rabarberpaj
Härlig rabarberpaj med kaneldoftande fyllning. Pajen blir som godast om den känns lite kladdig när man tar ut den ur ugnen.
Receptet gäller för 8 bitar
Ingredienser
Deg:
- 2 1⁄2 dl vetemjöl
- 1⁄2 tsk bakpulver
- 2 msk strösocker
- 100 g Svenskt Smör från Arla
Fyllning:
- 300 g rabarber
- 3⁄4 dl strösocker
- 1 tsk kanel
- 1 msk vetemjöl
- 2 dl Arla® vispgrädde
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°. Blanda mjöl, bakpulver och socker. Smält smöret och rör ihop till en smulig deg. Tryck ut den i en pajform, 24 cm i diameter. Skär rabarbern i bitar. Blanda den med socker, kanel och mjöl. Lägg fyllningen i formen och häll på grädden. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
Tips:
Ta tunt skivade äpplen istället för rabarber.
Källa:
Arlas kokbok