Stekt eller kokt kött kan bli smörgåspålägg eller så strimlar man köttet och blandar med frästa grönsaker och sweet chilisås till en asiatisk wok. Rester av köttgryta brukar mest bestå av mycket sås och några enstaka köttbitar. Komplettera grytan med mer grönsaker och stekta skivor av kryddig korv eller bacon så duger den till middag snart igen.

Finns det rester av festmaten, till exempel stekt lövbiff, entrecôte eller oxfilé, är det läge att göra en gräddig sås till pastan nästa dag. Gör så här: Strimla köttet fint, finhacka en gul lök och låt den fräsa i lite smör i en kastrull. Rör ned köttet och en burk crème fraiche, lite fransk senap, salt och peppar. Middagen är klar när pastan kokat färdigt och såsen är varm.

Här finns fler goda recept som du kan hitta inspiration till köttresterna: