Lax passar lika fint i en krämig laxlasagne med spenat som i en gyllene fiskgryta med saffran eller tunt skivad i nigirisushi. Den milda fetman bär upp både syra och sälta, vilket gör citron och dill till en självklar följeslagare. Servera en hel ugnsbakad sida när ni är många runt bordet.

Läs mer